Omenapiirakka

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi omenat.
2. Sekoita omenaviipaleet sokerin ja kanelin kanssa kulhossa. Anna tekeytyä.
3. Valmista taikina: vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna ja maito, ja sekoita hyvin.
4. Yhdistä jauhot, kaurahiutaleet ja leivinjauhe, ja lisää ne taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
5. Kaada osa taikinasta voideltuun piirakkavuokaan, ja tasoita pinta.
6. Asettele omenat taikinan päälle ja kaada loput taikinasta omenien päälle.
7. Paista 180-asteisessa uunissa noin 40-45 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.