Banaani-pataleipä
Ihana banaani-pataleipä, jossa rapea kuori ja kuohkea, tiivis sisus. Täydellinen viikonloppuaamun herkku, erityisesti nutellan ja tuoreiden hedelmien kera.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Muussaa banaanit taikinakulhossa. Lisää joukkoon kädenlämpöinen vesi ja suola.
- Sekoita joukkoon kaurahiutaleet, vehnäjauhot ja kuivahiiva. Lisää lopuksi rypsiöljy ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Peitä kulho kelmulla ja leivinliinalla. Anna taikinan tekeytyä huoneenlämmössä 10-12 tuntia.
- Kaada taikina huolellisesti jauhotetulle alustalle ja muotoile leiväksi jauhoja apuna käyttäen. Kohota leipää liinan alla 1 tunnin ajan.
- Laita kannellinen pata uuniin ja kuumenna uuni 210 asteiseksi. Kun uuni on kuuma, ota pata hetkeksi pois ja kumoa leipätaikina siihen. Sihtaa päälle kevyesti jauhoja ja kaurahiutaleita. Laita kansi päälle.
- Paista leipää uunin alatasolla 30 minuuttia. Ota kansi pois, nosta leipä uunin keskitasolle ja paista vielä noin 20-30 minuuttia.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 28 g |
| Rasva | 3 g |
| Kuitu | 2 g |
