Pinaatti-fetapiirakka

Valmistus

1. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli pehmeiksi.
2. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kutistunut. Ota pannu pois liedeltä ja anna jäähtyä.
3. Sekoita kulhossa kananmunat, kerma, suola ja pippuri. Lisää jäähtynyt pinaatti-sipuliseos ja murennettu fetajuusto.
4. Kauli piirakkataikina ja vuoraa sillä piirakkavuoka.
5. Kaada täyte taikinan päälle ja tasoittele pinta.
6. Paista 180-asteisessa uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja täyte hyytynyt.
7. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.