Vohvelitorni

Valmistus

1. Vohvelitaikina: Yhdistä maito, vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja öljy hyvin sekoittaen. Anna taikinan turvota 5-10 minuuttia.
2. Vohvelit: Kuumenna vohvelirauta ja voitele se rypsiöljyllä. Kaada 1 dl taikinaa vohveliraudalle ja paista noin 2 minuuttia, kunnes vohvelit ovat kullanruskeita.
3. Täytteet:
4. Hienonna lehtiselleri, valkosipuli, kevätsipuli, ruohosipuli ja suolakurkku.
5. Suikaloi pekoni ja savukinkku.
6. Sekoita mascarpone, kantarelli- ja valkosipulituorejuusto sekä hienonnettu kevätsipuli keskenään.
7. Paista savukinkku kuumalla pannulla, kunnes pinta saa hyvän värin. Siirrä sivuun.
8. Paista voissa lehtiselleriä, valkosipulia, pekonia ja suikaloituja suolakurkkua.
9. Lehtikaalisipsit: Kuumenna uuni 160 asteeseen ja paista lehtikaalia, kunnes ne ovat rapeita.
10. Tornin kokoaminen: Täytä vohvelit valitsemiesi täytteiden mukaan. Lisää jokaisen kerroksen väliin lehtikaalisipsejä ja tuorejuusto-mascarponelevitettä.
11. Tarjoilu: Tarjoa vohvelitorni lämpimänä ja nauti!