Salted Caramel -juustokakku
Tämä täyteläinen juustokakku yhdistää suolaiset pretzelit ja makean tuorejuustotäytteen. Mantelirouhe tuo pohjaan mukavaa rakennetta, ja kakun päälle aseteltu suolarinkeli-toffeekoristelu kruunaa kokonaisuuden.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele irtopohjavuoka.
- Murskaa suolapretzelit ja sekoita ne mantelirouheen ja sulatetun voin kanssa. Painele seos tiiviisti vuoan pohjalle.
- Vatkaa tuorejuusto, mascarpone, kondensoitu maito, ranskankerma, munat, sokeri, espresso ja vaniljauute kulhossa tasaiseksi massaksi.
- Lisää seokseen ripaus suolaa ja sekoita hyvin.
- Kaada täyte esivalmistetun pohjan päälle ja tasoita pinta.
- Paista uunissa noin 60 minuuttia. Jäähdytä huoneenlämmössä ja siirrä sitten jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi tai yön yli.
- Koristele kakku toffeekastikkeella ja suolarinkeillä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 7 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 22 g |
