30-vuotissyntymäpäiväkakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja kaakaopulveri keskenään. Lisää kuivat aineet taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Tarkista kypsyys tikulla.
6. Anna kakun jäähtyä ennen kuin poistat sen vuoasta.
7. Vaahdota kerma ja levitä se jäähtyneen kakun päälle. Koristele marjoilla.
8. Tarjoile ja nauti!