Aamiaispannu munista, pekonista ja broccoliinista

Valmistus

1. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekonia, kunnes se on rapeaa. Ota pekoni pois pannulta ja jätä pannulle rasva.
2. Lisää pannulle pilkottu broccoliini ja paista muutama minuutti, kunnes se alkaa pehmentyä.
3. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja chili pannulle, sekoita hyvin.
4. Lisää pannulle pinaatti ja parsa, jos käytät niitä, ja paista vielä muutama minuutti.
5. Riko munat pannulle kasvisseoksen päälle ja kypsennä, kunnes munat ovat haluamasi kypsyysasteen mukaisia.
6. Lisää pesto ja mausta suolalla ja pippurilla. Voit myös ripotella juustoa munien päälle.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
8. Tarjoile lämpimänä ja nauti!