Aasialainen sitruunaruohosiika
Kokonainen siika maustetaan aasialaisittain sitruunaruoholla, inkiväärillä ja soijalla, ja se paistetaan uunissa herkulliseksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Mausta siika sisältä ja päältä suolalla ja nosta uunipellille. Lisää viereen sienet ja sipuliviipaleet.
- Sulata voi pienessä kattilassa ja anna ruskistua vaaleanruskeaksi. Lisää voisulaan soija, sokeri, inkivääriraaste, sitruunamehu ja paloiteltu sitruunaruoho. Kiehauta seos ja kaada kalojen päälle.
- Paista siikaa 175-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia. Valele kaloja useita kertoja liemellä kypsennyksen aikana. Tarkista kalojen kypsyys selkäevän vierestä.
- Koristele siika silputulla kevätsipulilla ja halutessasi chiliviipaleilla. Tarjoa lisänä keitettyä riisiä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 2 g |
