Villisika-ruoka

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kuutioitu punainen paprika ja paista vielä muutama minuutti.
4. Lisää villisika, ruskista se hyvin kaikilta puolilta.
5. Kaada tomaattimurska kasariin ja sekoita hyvin.
6. Lisää rosmariini, suola, mustapippuri ja vesi. Sekoita.
7. Peitä kansi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 1 tunti, kunnes liha on mureaa.
8. Keitä riisi erikseen pakkauksen ohjeen mukaan.
9. Tarjoa villisika-riisi-seos lämpimänä.