Paistetut Ahvenfileet ja Voikastike
Tämä herkullinen ateria yhdistää rapeat ahvenfileet ja syntisen hyvän voikastikkeen. Tarjoile peruna- tai parsakaalimuusin kanssa täydellisen makuelämyksen saavuttamiseksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Mausta ahvenfileet suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä.
- Paista ahvenfileitä pannulla noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
- Samaan aikaan, valmista voikastike: sulata voi kattilassa ja lisää kerma. Kiehauta kevyesti.
- Hienonna keitetyt munat ja lisää ne kastikkeeseen. Sekoita hyvin.
- Lisää sitruunanmehu kastikkeeseen ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile ahvenfileet voikastikkeen kera ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 35 g |
