Alppiruusuherkku
Alppiruusuherkku
resepti
Tämä herkullinen ja värikäs jälkiruoka tuo mieleen alppiruusujen kauneuden. Sopii täydellisesti kesäisiin tilaisuuksiin ja juhliin. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 6 annosta
Ainesosat:
- 200 g kaurahiutaleita- 100 g mantelijauhetta
- 50 g hunajaa
- 100 g sulatettua voita
- 300 g tuoreita marjoja (esim. mansikoita, vadelmia)
- 200 g mascarpone-juustoa
- 2 rkl tomusokeria
- 1 tl vanilja-uutetta
- Tuoreita mintunlehtiä koristeluun
Ohjeet:
1. Sekoita kaurahiutaleet, mantelijauhe, hunaja ja sulatettu voi kulhossa, kunnes seos on tasainen.2. Painele seos leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.
3. Paista 180 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Anna jäähtyä.
4. Sekoita mascarpone, tomusokeri ja vanilja-uutteet keskenään kulhossa, kunnes seos on sileää.
5. Levitä mascarponeseos jäähtyneen pohjan päälle tasaisesti.
6. Lisää tuoreet marjat mascarponeseoksen päälle.
7. Koristele mintunlehdillä ja tarjoile heti.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.56 (542 arviota) ★★★★★