Amerikkalaistyyliset Paksut Pannukakut

Valmistus

1. Sekoita suuressa kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
2. Toisessa kulhossa yhdistä maito, jogurtti, kananmuna, sulatettu voi ja vaniljasokeri. Sekoita hyvin.
3. Kaada nestemäinen seos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita varovasti, kunnes taikina on juuri ja juuri sekoittunut. Älä ylisekoita.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman voita tai öljyä.
5. Kaada taikinaa pannulle haluamasi kokoisten pannukakkujen muodossa. Paista noin 2-3 minuuttia, kunnes pinnalle muodostuu kuplia, ja käännä pannukakku. Paista vielä 2-3 minuuttia, kunnes pannukakku on kullanruskea.
6. Tarjoile lämpimänä suosikkipäällisesi, kuten vaahterasiirapin, marjojen tai kermavaahdon kanssa.