Pasta Carbonara
Pasta Carbonara on herkullinen ja täyteläinen italialainen pasta-annos, joka valmistuu nopeasti ja vaivattomasti. Tämä resepti tarjoaa täydellisen yhdistelmän makuja ja tekstuureja.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
- Kun pasta kypsyy, paista pekoni pannulla keskilämmöllä kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
- Vatkaa kulhossa kananmunat ja raastettu parmesanjuusto. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
- Valuta kypsä pasta ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle.
- Ota pannu pois liedeltä ja lisää kananmunaseos pastan joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät kevyesti pastan lämmössä. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jos seos on liian paksua.
- Tarjoile heti tuoreen persiljan ja lisää parmesanjuuston kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 650 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 70 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 3 g |
