Anjovis-artisokkakeitto
Ruoka.fi keskiviikko 10. huhtikuuta 2013 18:57
Artisokkakeiton pikantin maun salaisuus on anjovis. Kuori ja lohko juurekset ja keitä miltei kypsiksi. Anna hiukan jäähtyä ja soseuta nesteineen tehosekoittajassa tai sauvasekoittimella. Muusaa 5 anjovisfilettä ja hiukan anjovislientä ja lisää keittoon ne sekä kerma. Ylöslämmitä keitto uudelleen. Lisää suolaa ja mustapippuri…
Ainekset
- kerma
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- persilja