Ankankielikeitto
resepti

Tämä herkullinen ankankielikeitto tarjoaa ainutlaatuista makua ja on täydellinen lämmittävä ruoka kylmille päiville.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset

- 4 kpl tähtianista
- 200 g ankankieliä
- 3 kpl valkosipulinkynttä murskattuna
- 1 litra vahvaa kanalientä
- 2 rkl shaoxing riisiviiniä (tai kuivaa sherryä)
- Suolaa maun mukaan
- Ruokaöljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- 2 rkl raastettua inkivääriä
- 200 g sipulia pilkottuna
- 200 g kiinankaalta

Ohjeet

1. Puhdista ja kuivaa ankankielet. Ripottele pinnalle kevyesti suolaa.
2. Lado kielet höyrystimeen ja höyrytä niitä noin 20 minuuttia.
3. Kuumenna ruokaöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää pilkottu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää murskattu valkosipuli, raastettu inkivääri ja tähtianis. Paista vielä minuutti.
5. Kaada kanalientä kattilaan ja lisää höyrytetyt ankankielet, shaoxing riisiviini ja soijakastike. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
6. Lisää lopuksi pilkottu kiinankaali keittoon ja kypsennä vielä muutama minuutti, kunnes kaali on pehmeää.
7. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Tarjoile kuumana ja nauti!

Ravintosisältö (per annos)

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.84 (869 arviota) ★★★★★ Jaa