Anopin Vaniljainen Raparperipiirakka

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaurahiutaleet ja leivinjauhe.
3. Vatkaa margariini, fariinisokeri ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja vatkaa hyvin.
4. Lisää munan keltuaiset ja vaniljasokeri seokseen, ja sekoita tasaiseksi.
5. Lisää jauhoseos vähitellen, vuorotellen maidon kanssa, ja sekoita kunnes taikina on tasaista.
6. Voitele piirakkavuoka ja kaada taikina siihen.
7. Asettele raparperinpaloja taikinan päälle.
8. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
9. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.