Appelsiinikuha Mandariinivoissa
resepti

Tässä herkullinen ja raikas resepti kuhan valmistamiseen mandariinivoissa. Tämä ruoka on täydellinen valinta kalalle ja se valmistuu kätevästi.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 4 kuhafilettä
- 1 dl kalalientä
- 1-2 mandariinia (mehu ja kuori)
- 1-2 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- 1-2 tl maissijauhoa
- 1 sipuli
- 1 porkkana
- 1 varsisellerin varsi
- Tillin varsia
- Valkopippureita
- Laakerinlehti
- Vettä liemeen

Ohjeet:

1. Keitä kalaperkeet (kidukset ja evät poistettuna) reilussa vedessä sipulin, porkkanan, varsisellerin, tillinvarsien, valkopippurien ja laakerinlehden kanssa noin 15 minuuttia.
2. Siivilöi liemi puhtaaseen kattilaan ja keitä sitä, kunnes se on puolittunut.
3. Poista fileistä mahdolliset ruodot.
4. Kuori mandariini hyvin ohuesti, varoen valkoista nilaa.
5. Laita voi pannulle ja lisää mandariininkuorisuikaleet. Anna niiden maustaa voi.
6. Paista kuhafileet voissa juuri ja juuri kypsäksi, mausta suolalla ja siirrä lämmitetylle lautaselle odottamaan.
7. Lisää pannulle mandariinin mehu ja kalaliemi. Suurusta maissijauholla ja keitä pari minuuttia.
8. Tarjoile kuha kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 28 g
- Rasva: 18 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.88 (3214 arviota) ★★★★★ Jaa

Kala