Appelsiinitiikerikakku
Appelsiinitiikerikakku
resepti
Ihana yhdistelmä perinteistä tiikerikakkua, jossa on herkullista appelsiinia ja suklaata. Täydellinen kahvipöytään!Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 2 pientä kakkua
Ainesosat:
- 150 g margariinia (esim. sininen Keiju)- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 1 rkl vaniljasokeria
- 3 tl leivinjauhetta
- pari hyppysellistä suolaa
- 2 dl maustamatonta soijajogurttia
- 1 dl soijajuomaa (tai muuta nestettä)
- Tiikeriraitaan:
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 2 rkl soijajuomaa
- 60 g tummaa suklaata rouhittuna (esim. Pandan tumma)
Ohjeet:
1. Sulata margariini ja anna jäähtyä.2. Sekoita kuivat aineet leivontakulhossa.
3. Lisää kosteat ainekset, mukaan lukien jäähtynyt margariini, ja sekoita varovasti.
4. Erottele kolmasosa taikinasta erilliseen kulhoon. Lisää siihen kaakaojauhe, soijajuoma ja rouhittu suklaa. Sekoita mahdollisimman vähän.
5. Voitele ja leivitä kaksi pientä vuokaa.
6. Lusikoi vuokien pohjalle puolet vaaleasta taikinasta, sitten tumman taikinan keskelle ja loput vaaleasta taikinasta päälle. Vedä lusikalla pari kierrosta läpi taikinan.
7. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia.
8. Anna jäähtyä hetki ennen kumoamista ja jäähtyä ilman vuokaa.
9. (Valinnainen) Koristele tomusokerilla tai kuorrutuksella: sekoita 1 dl tomusokeria, 1 rkl appelsiinimehua ja 1 tl kaakaojauhetta, levitä kakun päälle ja ripottele suklaarouhetta.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 56 g
- Rasva: 14 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.98 (2012 arviota) ★★★★★