Aprikoosi-suklaakinuskikakku

Valmistus

1. Sulata voi ja suklaa yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita kunnes seos on tasaista.
2. Lisää sokeri seokseen ja sekoita hyvin.
3. Anna seoksen jäähtyä hieman ja lisää munat yksitellen, sekoittaen huolellisesti jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Lisää kuivat aineet suklaaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
5. Leikkaa aprikoosit pieniksi paloiksi ja lisää ne taikinaan. Sekoita varovasti.
6. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
7. Paista 175 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä mutta keskeltä vielä hieman kosteaa.
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Koristele kinuskikastikkeella ja tarjoa kermavaahdon kanssa.