Porkkana-linssikeitto
Porkkana-linssikeitto on nopea ja herkullinen arkiruoka, joka sopii koko perheelle. Linssejä ei tarvitse mainita, sillä keitto maistuu mainiosti myös lapsille. Valmistusaika on vain 30 minuuttia ja annoksia riittää noin neljälle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko porkkanat, sipuli ja valkosipuli.
- Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia hetken aikaa.
- Lisää porkkanat ja jatka paistamista muutama minuutti.
- Lisää punaiset linssit, kasvisliemi ja currytahna. Sekoita hyvin.
- Keitä keittoa noin 20 minuuttia, kunnes linssit ja porkkanat ovat pehmeitä.
- Soseuta keitto esimerkiksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile lämpimänä tuoreiden yrttien kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 7 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 8 g |
