Herkulliset Sienipastat

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota muutama minuutti.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää kypsä pasta pannulle ja sekoita huolellisesti. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta pasta ei ole liian kuivaa.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita raastettu parmesanjuusto joukkoon.
7. Tarjoile annokset tuoreella persiljalla koristeltuna.