Kevätpiristys-keksit

Valmistus

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi massaksi.
3. Lisää kananmuna ja vaniljasokeri. Sekoita hyvin.
4. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää seos voiseokseen vähitellen.
5. Lisää suklaahiput tai pähkinät, jos käytät niitä.
6. Nostele taikinasta pieniä kekoja leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
7. Paista keksejä uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.