Helppo Kasviskeitto
Tämä herkullinen ja ravitseva kasviskeitto on täydellinen vaihtoehto kevyeksi ateria. Sen valmistaminen on nopeaa ja vaivatonta, ja voit käyttää kauden kasviksia oman maun mukaan.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota noin 3 minuuttia, kunnes sipuli on pehmeä.
- Lisää porkkanat, perunat, kesäkurpitsa ja paprika kattilaan. Paista kasviksia noin 5 minuuttia, sekoittaen välillä.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää suola, mustapippuri, timjami ja basilika. Kiehauta keitto.
- Vähennä lämpöä ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes kaikki kasvikset ovat pehmeitä.
- Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita. Tarjoile kuuma, koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 6 g |
