Aurinkokuivattu tomaatti-fetaleipä

Valmistus

1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
2. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Murenna feta joukkoon ja leikkaa tomaatit paloiksi.
3. Sekoita taikinaa mahdollisimman vähän.
4. Kumoa taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja leikkaa puoliksi. Taputtele jauhoitetuin käsin kaksi noin parin sentin paksuista leipää.
5. Tee pintaan veitsellä viillot.
6. Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle pinjansiemeniä.
7. Paista uunissa keskitasolla noin 10 minuuttia, kunnes leivät ovat kullanruskeita.