Jouluinen ruislimppu
Ruislimppu, joka yllättää makuvariaatioillaan. Täydellinen joulupöytään tai nautittavaksi joulun ajan herkutteluun.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita raskin ainesosat (ruisjuuri, lämmin vesi ja ruisjauhot) yhteen. Peitä ja anna käydä yön yli huoneenlämmössä.
- Seuraavana päivänä lisää raskiin loput ainesosat (ruisjauhot, lämmin vesi, vehnäjauhot, melassi, tumma siirappi, ruisrouhe, hiiva ja jauhettu anis) ja sekoita taikinaa noin minuutin ajan.
- Anna taikinan levätä noin tunti.
- Leivo taikinasta limppu ja anna sen nousta noin 30-40 minuuttia. Nousseen leivän pinnan tulisi näyttää repeilevältä.
- Kuumenna uuni 225 asteeseen ja paista leipää pitkään, kunnes pinta on selvästi kova ja tummunut.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 44 g |
| Rasva | 2 g |
| Kuitu | 6 g |
