Avocadomadeleinet pekonikaramellikastikkeella
resepti

Nämä herkulliset madeleinet saavat makua avocadosta ja tarjoillaan suussa sulavassa pekonikaramellikastikkeessa.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 12 kpl

Ainesosat

- 100 g voita
- 100 g vehnäjauhoa
- 100 g sokeria
- 1 muna
- 2 g hunajaa
- 1 g leivinjauhetta
- ½ avokado (noin 50 g)
- (sinihomejuustoa, halutessasi)

Ohjeet

1. Ruskista voi pannulla ja anna sen jäähtyä.
2. Sekoita kulhossa muna, muussattu avocado, hunaja ja sokeri tasaiseksi massaksi.
3. Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe, siivilöi seos munamassa vähitellen ja kääntele nuolijalla varovasti sekaisin.
4. Lisää jäähtynyt voi massaan vähitellen ja sekoita tasaiseksi.
5. Laita massa pursotuspussiin ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.
6. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Paista madeleineja uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Valmista pekonikaramellikastike paistamalla pekonia ja sekoittamalla se sokerin kanssa pannulla, kunnes se on karamellisoitunut.
8. Tarjoile madeleinet pekonikaramellikastikkeen kanssa ja nauti!

Ravintosisältö (per madeleine)

- Energiat: 150 kcal
- Proteiinit: 2 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasvat: 7 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.45 (2575 arviota) ★★★★★ Jaa