Baikalin herkulliset kalapihvit
Baikalin järven inspiroimat kalapihvit, jotka tuovat mieleen raikkaat ja kirkkaat vedet. Täydellinen ruoka nautittavaksi vaikkapa kesäillan grillijuhlissa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Puhdista ja fileoi kala. Leikkaa kalafileet pieniksi paloiksi.
- Sekoita kulhossa kalapalat, korppujauhot, hienonnettu purjo, kananmuna, sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Muotoile taikinasta pieniä pihvejä.
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
- Paista kalapihvejä noin 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Nosta pihvit talouspaperin päälle valumaan.
- Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 1 g |
