Balsamicolohi

Valmistus

1. Sekoita kattilassa sokeri, soijakastike, balsamico, raastettu inkivääri ja valkosipuli. Kiehauta ja anna kiehua 5 minuuttia. Jäähdytä marinadi.
2. Leikkaa lohi fileiksi ja laita kulhoon. Sivele pintaan öljyä ja ripottele sesaminsiemeniä.
3. Kaada marinadi lohifileiden päälle ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään tunti. Kääntele fileitä välillä.
4. Kuumenna öljy pannulla. Kuivaa fileet marinadista ennen paistamista.
5. Paista fileitä molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes ne ovat läpikypsiä, mutta eivät ylikypsiä.
6. Tarjoa kypsennetyn riisin ja salaatin kanssa.