Bambikakku
Söpö ja herkullinen kakku, joka ilahduttaa erityisesti lapsia syntymäpäivillä. Kakku koostuu suklaisista kakkupohjista, vadelmatäytteestä ja nougat-täytteestä, ja se on koristeltu sokerimassalla.
Julkaistu
Ainekset
Suklaakakkupohja
Vaalea kakkupohja
Vadelmatäyte
Nougat-täyte
Kakun kokoaminen ja koristelu
Valmistus
- Valmista suklaakakkupohja: Sulata voi ja suklaa mikrossa. Sekoita joukkoon öljyt, vesi, ranskankerma ja kananmunat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 170 asteessa noin 55-65 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa kolmeen osaan.
- Valmista vaalea kakkupohja: Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet ja lisää vaahtoon. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 170 asteessa noin 35-45 minuuttia. Jäähdytä.
- Valmista vadelmatäyte: Keitä vadelmat, lisää hillosokeri ja perunajauho-vesiseos. Anna jäähtyä. Vaahdota kerma ja sekoita siihen rahka, tuorejuusto, sokeri ja sitruunamehu.
- Valmista nougat-täyte: Sulata nougat mikrossa. Vaahdota kerma ja sekoita siihen tuorejuusto ja mantelijauhe.
- Kokoa kakku: Kostuta kakkulevyjä maidolla ja sokerilla. Lisää kakkulevyjen väliin vadelma- ja nougat-täytteet. Aseta päällimmäiseksi siistein kakkulevy.
- Koristele kakku: Vaahdota kuorrutuksen kerma sokerin kanssa ja levitä se kakun päälle ja reunoille. Kauli sokerimassa ja
