Banaanileipä
Banaanileipä
resepti
Banaanileipä on herkullinen ja kosteuden säilyttävä leipä, joka valmistuu helposti yli kypsistä banaaneista. Sopii mainiosti aamupalaksi tai välipalaksi. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 10 viipaletta
Ainesosat:
- 3 kypsää banaania
- 2 kananmunaa
- 75 g sokeria
- 75 g voita (sulatettuna)
- 1 tl vaniljauutetta
- 200 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 50 g pähkinöitä tai suklaahippuja (valinnainen)
Ohje:
1. Lämmitä uuni 175 asteeseen (kiertoilmauuni 160 astetta).
2. Muussaa banaanit kulhossa haarukalla tasaiseksi massaksi.
3. Lisää muussattuihin banaaneihin kananmunat, sokeri, sulatettu voi ja vaniljauute. Sekoita hyvin.
4. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola.
5. Yhdistä kuivat aineet banaaniseokseen ja sekoita, kunnes ainekset ovat juuri ja juuri sekoittuneet. Lisää halutessasi pähkinät tai suklaahiput.
6. Kaada taikina voideltuun leipävuokaan ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 50-60 minuuttia, kunnes leipä on kullanruskea ja hammastikkuun ei jää taikinaa.
8. Anna jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia ennen kuin siirrät sen ritilälle jäähtymään kokonaan.
Ravintosisältö (per viipale):
Energia: 150 kcal
Proteiini: 2 g
Hiilihydraatit: 24 g
Rasva: 6 g
Kuitu: 1 g
Arviot: 4.32 (508 arviota) ★★★★★