Herkkusienikastike

Valmistus

1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne ohuiksi.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä.
4. Lisää sipulit pannulle ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
5. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja nesteet haihtuneet, noin 5-7 minuuttia.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Tarjoile kastike tuoreen persiljan kanssa.