Kermainen Pinaattikeitto
Kermainen Pinaattikeitto
resepti
Tämä herkullinen ja ravitseva pinaattikeitto on täydellinen kevyt ruoka, joka sopii niin lounaaksi kuin illalliseksi. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä riittää neljälle.
Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 sipuli, pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 500 g tuoretta pinaattia
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä koristeeksi (esim. persiljaa tai ruohosipulia)
Ohje:
1. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää tuore pinaatti kattilaan ja paista, kunnes se on täysin kuihtunut.
3. Kaada kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna keiton hautua noin 10 minuuttia.
4. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileää.
5. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kuumenna vielä muutama minuutti.
6. Tarjoile keitto lämpimänä, koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.26 (3874 arviota) ★★★★★