Ranskalaiset perunat
resepti

Rapeat ja maukkaat ranskalaiset perunat, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai naposteltavaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 4 keskikokoista perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi.
2. Liota perunasuikaleita kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, jotta tärkkelys vähenee.
3. Valuta perunat ja kuivaa ne hyvin talouspaperilla.
4. Laita perunat kulhoon, lisää oliiviöljy ja mausteet. Sekoita hyvin, jotta perunat peittyvät mausteilla.
5. Levitä perunat tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle pellille.
6. Paista 200 asteessa (Celsius) noin 20-25 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä puolessa välissä.
7. Tarjoile lämpimänä, halutessasi koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 3 g
- Suola: 1 g

Arviot: 4.49 (6223 arviota) ★★★★★ Jaa