Puikularanskalaiset

Puikularanskalaiset

Puikularanskalaiset
resepti

Nämä herkulliset puikularanskalaiset ovat täydellinen lisä aterialle tai naposteltavaksi. Ne ovat rapeita ulkoa ja pehmeitä sisältä, ja ne valmistuvat helposti.

Valmistusaika:
30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 1 kg perunoita (esim. jauhoisia perunoita)
- 1 litra vettä
- 1 rkl suolaa (keitinveteen)
- 1-2 dl öljyä (paistamiseen)
- Suolaa (maustamiseen)

Ohjeet:

1. Kuori ja huuhtele perunat. Leikkaa ne pitkiksi, tasakokoisiksi puikoiksi.
2. Keitä perunapuikkoja suolalla maustetussa vedessä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, mutta eivät kypsyneet täysin.
3. Valuta perunat ja anna niiden jäähtyä hetki.
4. Kuumenna öljy suurella paistinpannulla tai kattilassa keskilämmöllä.
5. Paista perunapuikkoja öljyssä kullanruskeiksi ja rapeiksi, noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.
6. Nosta paistetut ranskalaiset talouspaperin päälle ja mausta heti suolalla.
7. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö per annos (noin 100 g):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.93 (338 arviota)

Alkupalat Snäksit ja lisukkeet Arkiruoka Gluteeniton Kasvisruoka Liha ja riista Lisukkeet Reseptit Vihannekset ja juurekset Fry-kastike Fry-majoneesi Helpot ranskalaiset Itse tehdyt ranskalaiset Itse tehdyt ranskalaiset puikulasta Itse tehdy

Se ei ole briossitaikina, jos siinä ei ole riittävästi voita ja kananmunaa

Ranskankielinenwikipedia kertoo briossin olevan hiivalla kohotetusta taikinasta valmistettu jamelko ilmava leivonnainen, joka sisältää voita (vähintää