Bataattisalaatti Yrttivalkoviinietikalla
Värikäs ja herkullinen bataattisalaatti, joka on täydellinen lisäke grilliruokien seuraksi. Tämä salaatti on raikas vaihtoehto raskaille kastikkeille, ja sen maku on tuotu esiin yrttivalkoviinietikalla maustetun jogurtin avulla.
Julkaistu
Ainekset
Kastike
Lisäksi
Valmistus
- Pese ja kuivaa bataatit. Tee terävällä veitsellä muutama pisto bataatteihin.
- Kypsennä bataatteja uunissa 200 asteessa noin 45 minuuttia. Jäähdytä bataatit, kuori ja paloittele kuutioiksi.
- Leikkaa punasipuli hienoksi silpuksi, paloittele sellerin varret ja paprika.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
- Yhdistä kaikki ainekset kulhossa ja sekoita hyvin.
- Silppua pinnalle reilusti tuoretta korianteria ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 5 g |
