Bataattisipsit

Valmistus

1. Kuori bataatit ja viipaloi ne ohuiksi siivuiksi. Voit käyttää mandoliinia tai terävää veistä.
2. Huuhtele bataattisiivut kylmässä vedessä ja kuivaa ne hyvin keittiöpyyhkeellä.
3. Laita bataattisiivut kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
4. Levitä bataattisipsit tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Varmista, että siivut eivät ole päällekkäin.
5. Paista 200 asteessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes sipsit ovat rapeita ja kullanruskeita. Käännä siivuja puolivälissä paistoaikaa.
6. Anna sipsien jäähtyä hetki ennen tarjoilua.