Beijinhos - Brasilialaiset kookosmakeiset
Beijinhos - Brasilialaiset kookosmakeiset
resepti
Beijinhos tarkoittaa portugaliaksi "pientä suukkoa" ja nämä makeiset ovat yksi Brasilian suosituimmista herkuista. Kookoksen ystäville täydellinen valinta! Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: noin 25 kappaletta
Ainesosat:
- 400 g maitotiivistettä (1 tölkki)- 2 rkl voita
- Hyppysellinen merisuolaa
- 200 g kookoshiutaleita
- Kokonaisia neilikoita koristeluun
Ohjeet:
1. Kaada maitotiiviste, voi ja suola paksupohjaiseen kattilaan. Lisää 150 g kookoshiutaleita.2. Kuumenna seosta keskilämmöllä, sekoittaen koko ajan, kunnes seos paksuntuu ja irtoaa kattilan reunoista. Tämä vie noin 10-15 minuuttia.
3. Kaada valmis taikina laakeaan astiaan ja anna jäähtyä viileässä noin 15 minuuttia.
4. Kostuta tai öljyä kädet ja muotoile taikinasta noin 20 g painoisia palloja.
5. Kierittele pallot jäljelle jääneissä kookoshiutaleissa ja aseta ne pieniin leivos- tai konvehtivuokiin.
6. Koristele jokainen pallo työntämällä keskelle yksi neilikka.
Anna suukkosten jäähtyä ennen tarjoamista. Nauti!
Ravintosisältö (1 annos, 1 pallo):
- Energiaa: n. 70 kcal- Proteiinia: 1 g
- Rasvaa: 4 g
- Hiilihydraatteja: 8 g
- Kuitua: 1 g
- Sokeria: 5 g
Arviot: 3.27 (4477 arviota) ★★★★★