Ranskalaiset Perunat Sointu-tyyliin
Ranskalaiset perunat saavat uuden elämän italialaisista vaikutteista. Tämä herkullinen resepti tuo esiin sekä perunoiden rapeuden että mausteisten lisukkeiden makumaailman.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko perunat tikuiksi.
- Keitä perunat suolavedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja anna jäähtyä.
- Kuumenna oliiviöljy uunipellillä 200 asteessa.
- Sekoita perunat, suola, mustapippuri, paprika, valkosipulijauhe ja timjami kulhossa.
- Lisää maustetut perunat kuumalle pellille ja paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Ota uunista ja ripottele raastettu parmesanjuusto perunoiden päälle. Paista vielä 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
- Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 36 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 3 g |
