Bibimbap

Valmistus

1. Keitä riisi ohjeen mukaan.
2. Valmistele haluamasi täytteet ennakkoon, esimerkiksi paista quorn-kuutiot ja suikaloi porkkana.
3. Sommittele kulhoon ensin keitetty riisi.
4. Lisää täytteet riisin päälle haluamallasi tavalla.
5. Paista muna ja lisää se kulhon keskelle muiden elementtien päälle tai alle.
6. Valmista gochujang-kastike (ohje alla) ja ripottele sitä annoksen päälle.

Gochujang-kastike

7. 2 rkl gochujang-tahnaa
8. 2 rkl vettä
9. 1 rkl seesamiöljyä
10. 1 tl riisiviinietikkaa
11. 2 rkl sokeria
12. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi kastikkeeksi esimerkiksi haarukalla.
13. Maista kastiketta ja säädä makua halutessasi. Nauti Bibimbap-annoksesi!