Blondipiparit
resepti

Blondipiparit ovat herkullinen vaihtoehto perinteisille piparkakuille, ja ne tuovat joulun maut esiin vaaleassa muodossa.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: noin 30 piparia
Ainesosat:
- 100 g voita
- 1 dl sokeria
- 1 dl fariinisokeria
- 1 kananmuna
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl inkivääriä
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 4 dl vehnäjauhoja
Ohje:
1. Sulata voi kattilassa ja anna sen jäähtyä hieman.
2. Sekoita kulhossa sokerit ja kananmuna. Lisää jäähtynyt voi ja sekoita hyvin.
3. Lisää vaniljasokeri, kaneli, inkivääri ja suola, sekoita tasaiseksi.
4. Sekoita erillisessä kulhossa vehnäjauhot ja leivinjauhe, ja lisää ne taikinaan vähitellen.
5. Vaivaa taikina tasaiseksi ja muotoile siitä pallo.
6. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.
7. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
8. Kauli taikina noin 0,5 cm paksuiseksi levyksi ja muotoile piparit haluamasi muotoisiksi.
9. Paista pipareita uunissa noin 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
10. Anna piparien jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per pipari):
Kalorit: 70 kcal
Proteiini: 1 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 3 g
Sokerit: 5 g

Arviot: 4.65 (4682 arviota) ★★★★★ Jaa