Boxty Fries
Irlantilaiset boxty fries ovat täydellisen rapeita ja herkullisia frittiperunoita, jotka valmistetaan keitetystä boxty-taikinasta. Nämä perunat ovat sisäpuolelta pehmeitä ja meheviä, pinnaltaan täydellisesti rapeita. Tarjoile valkosipulimajoneesin kanssa!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista boxty-taikina ja paista se aamiaispannarin kokoisiksi pannukakuiksi. Jätä pannukakut yöksi jääkaappiin.
- Ota pannukakut huoneenlämpöön 1-2 tuntia ennen frittausta.
- Viipaloi pannukakut ranskanperunan kokoisiksi paloiksi.
- Kuumenna öljy kattilassa (käytä lämpömittaria) 180 asteeseen.
- Uppopaista boxty-suikaleita kourallinen kerrallaan, kunnes ne ovat kullankeltaisia ja rapeita.
- Nosta suikaleet reikäkauhalla kuumasta öljystä talouspaperille valumaan.
- Ripottele halutessasi päälle hienoa merisuolaa.
- Tarjoile valkosipulimajoneesin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 400 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 3 g |
