Broikkupastavuoka
Broikkupastavuoka
resepti
Tämä herkullinen broikkupastavuoka yhdistää brokkolin, pastan ja kermaisen kastikkeen. Se on helppo valmistaa ja takaa maukkaan ateriakokemuksen. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- Öljyä paistamiseen
- 1 sipuli
- 300 g brokkolia suikaloituna
- Paprikaa maun mukaan, pilkottuna
- Muutama kirsikkatomaatti (kastikkeeseen ja koristeluun)
- 2 dl kermaa (esim. 7% feikkikermaa tai kookosmaitoa)
- ½ - 1 dl parmesaanijuustoa raastettuna
- Mausteita maun mukaan (curry, valkosipuli, suola, pippuri, broikkumauste, mustapippuri, kuivattu persilja, chili)
- Kypsää pastaa
- Juustoraastetta pinnalle
Ohjeet:
1. Kuumenna öljy pannulla ja paista brokkolia, kunnes se on hieman kypsynyt.
2. Lisää pannulle silputtu sipuli, pilkottu paprika ja puolikkaat kirsikkatomaatit. Pyörittele ainekset sekaisin.
3. Lisää mausteet ja sekoita hyvin. Kaada kerma ja parmesaanijuustoraaste joukkoon. Anna kastikkeen muhia hetken aikaa.
4. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on kypsää tai al dente. Valuta pasta.
5. Kaada kypsä pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin.
6. Kumoa seos uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta sekä ohueksi leikattuja tomaattisiivuja.
7. Paista uunissa 250 asteessa, kunnes vuoka on kauniin kullanruskea ja juusto on sulanut.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: n. 400 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 4.8 (3739 arviota) ★★★★★