Broileria mangosalsalla ja inkivääririisillä
Tässä herkullisessa reseptissä yhdistyvät mehevä broileri ja raikas mangosalsa, joka tuo ateriaan trooppista makua. Inkiväärillä maustettu riisi täydentää kokonaisuuden. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja tämä resepti riittää neljälle hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Mangosalsa
Inkivääririisi
Valmistus
- Keitä riisi: Huuhtele riisi kylmässä vedessä. Lisää kattilaan riisi, vesi, kuorittu ja hienonnettu inkivääri sekä suola. Keitä kannen alla, kunnes vesi on imeytynyt riisiin (n. 15-20 min).
- Valmista mangosalsa: Kuori mango ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kuori inkivääri ja hienonna se. Kuori punasipuli ja pilko se pieniksi kuutioiksi. Yhdistä kaikki ainekset kulhossa ja mausta lehtipersiljalla, punaviinietikalla, limettimehulla sekä cayennepippurilla. Anna maustua jääkaapissa vähintään pari tuntia.
- Paista broilerin rintafileet: Kuumenna öljy paistinpannussa. Mausta broilerit suolalla ja pippurilla. Paista fileitä noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kypsiä.
- Tarjoile: Annostele lautasille inkivääririisi, paistettu broileri ja lisää päälle raikasta mangosalsaa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 3 g |
