Broilerifileet ja raikas salaatti

Valmistus

1. Pyyhi broilerifileet ruususuolalla ja rouhi päälle mustapippuria.
2. Paista fileitä voin ja öljyn seoksessa 2 minuuttia per puoli.
3. Lisää paiston aikana hunajaa ja huuhtele fileitä voi-öljyseoksella.
4. Anna fileiden jäähtyä hieman, kääri folioon ja pakkaa eväslaatikkoon.
5. Sekoita salaatissa friseetä, kurkkukuutioita ja suippopaprikasuikaleita.
6. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, vaalea balsamico, ruususuola, mustapippuri ja hieman sokeria.
7. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.