Broilerifileet Valkohomejuustolla ja Varhaiskaali-Riisipaistos

Valmistus

1. Ota broilerin fileet huoneenlämpöön vähintään 30 minuuttia ennen paistamista.
2. Keitä riisi al denteksi 3 dl vedessä ripauksella suolaa.
3. Kuullota silputtu valkokaali kattilassa voinokareen ja rypsiöljyn kanssa. Lisää suola ja keitetty riisi.
4. Anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä, kunnes kaali on pehmeää.
5. Purista joukkoon puolikkaan appelsiinin mehu ja lisää silputtu kesäsipuli.
6. Kuumenna öljy pannulla. Mausta broilerin fileet ruususuolalla, pippurirouheella ja curryllä. Purista päälle appelsiinimehu.
7. Kypsennä fileet pannulla parisen minuuttia per puoli.
8. Paista juustopalat broileripannulla, kunnes juusto alkaa sulaa.
9. Nosta fileet pannulle, laita juustoviipaleet fileiden päälle ja pidä lämpiminä.
10. Annostele varhaiskaali-riisipata lautasille ja lisää päälle broilerifileet juuston kanssa.