Broileriminestronekeitto
resepti

Tämä herkullinen ja ravitseva broileriminestronekeitto on täydellinen arkiruoka, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Keitto on täynnä kasviksia ja broileria, ja se on helppo valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g broilerisuikaleita
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 porkkanaa
- 1 kesäkurpitsa
- 1 paprika
- 1 tölkki (400 g) tomaattimurskaa
- 1,5 l kanalientä
- 1 dl pastaa (esim. pieniä makaronipastaa)
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta basilikaa koristeeksi
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuori ja viipaloi porkkanat. Pilko kesäkurpitsa ja paprika.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä muutama minuutti.
3. Lisää broilerisuikaleet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Lisää porkkanat, kesäkurpitsa ja paprika kattilaan. Paista vielä muutama minuutti.
5. Kaada tomaattimurska ja kanaliemi kattilaan. Lisää pasta, oregano, suola ja mustapippuri.
6. Keitä keittoa keskilämmöllä noin 15 minuuttia, tai kunnes pasta on kypsää.
7. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella basilikalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 9 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.68 (460 arviota) ★★★★★ Jaa