Brookie - Brownie ja Cookie Yhdistelmä

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Sulata tumma suklaa ja voi kattilassa miedolla lämmöllä. Anna jäähtyä hieman.
3. Sekoita sokeri, kananmunat ja vaniljasokeri kulhossa. Lisää suklaaseos ja sekoita hyvin.
4. Lisää jauhot, suola, leivinjauhe ja pähkinät. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Valmista cookie-taikina: vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja vaniljasokeri, sekoita hyvin.
6. Yhdistä jauhot, suola ja sooda, ja lisää taikinaan. Sekoita lopuksi suklaarouhe.
7. Voitele uunivuoka ja kaada brownie-taikina pohjalle. Lisää päälle cookie-taikina.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
9. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Laita jääkaappiin tekeytymään vähintään pariksi tunniksi tai yön yli.