Browniepohjainen Vattumousseleivos
Browniepohjainen Vattumousseleivos
resepti
Tämä herkullinen browniepohjainen leivos yhdistää suklaisen pohjan kuohkeaan vattumousseen. Täydellinen jälkiruoka juhliin tai arkeen!Valmistusaika: 1 tunti 10 minuuttia
Annosmäärä: 12-16 leivosta
Ainesosat
Pohja:- 100 g tummaa suklaata
- 200 g voita tai margariinia
- 4 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 0,5 dl kaakaojauhetta
- 2 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 0,5 tl suolaa
Täyte:
- 9 liivatelehteä
- 3,75 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- 300 g vaniljarahkaa
- 3 tl vaniljasokeria
- 1-5 rkl sokeria (maistele!)
- 400 g vadelmasosetta
- 1 rs tuoreita vadelmia
Ohjeet
1. Pohja: Rouhi suklaa pieneksi. Sulata voi tai margariini ja anna jäähtyä.2. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kuiva-aineet (kaakaojauhe, vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri, suola) keskenään ja lisää ne munasokerivaahtoon vuorotellen sulatetun rasvan kanssa. Lisää lopuksi suklaarouhe.
3. Vuoraa uunipannu leivinpaperilla ja levitä taikina siihen. Paista 10-20 minuuttia 200 °C:ssa. Älä paista liian kypsäksi; pohjan tulee jäädä meheväksi. Anna jäähtyä ennen täytteen kaatamista.
4. Täyte: Liota liivatteet kylmässä vedessä.
5. Vaahdota vaniljakastike ja lisää joukkoon vaniljarahka sekä sokerit.
6. Kuumenna vadelmasose ja sulata siihen liivatteet. Sekoita liivateseos vaniljakastikeseokseen.
7. Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle ja koristele tuoreilla vadelmilla.
8. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos, arvio)
- Energia: 300 kcal- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 15 g
- Sokeri: 20 g
Arviot: 3.78 (3976 arviota) ★★★★★