Brunssin Munakokkeli ja Valkosipulivoissa Paistetut Sipulit

Valmistus

1. Riko kananmunat kulhoon ja lisää maito, suola ja pippuri. Vatkaa ainekset hyvin sekaisin.
2. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä. Kaada munaseos pannulle ja kypsennä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes munakokkeli on pehmeää ja kermaista. Ota pois liedeltä ja pidä lämpimänä.
3. Kuori ja viipaloi sipulit sekä valkosipulinkynnet. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa ja lisää sipulit. Paista, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
4. Lisää viipaloidut nakit pannulle sipulien joukkoon ja paista, kunnes nakit ovat lämpimiä ja kevyesti ruskistuneita.
5. Tarjoile munakokkeli valkosipulivoissa paistettujen sipulien ja nakin kanssa. Koristele tuoreilla yrteillä.