Kermainen pasta lohella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Leikkaa lohi kuutioiksi ja lisää pannulle. Paista lohta, kunnes se on kypsää ja kauniin vaaleanpunaista.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kerman kuumentua, mutta älä keitä.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaista.
7. Mausta tillillä, suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti raastetun parmesaanijuuston kera, jos käytät.